海创大族“牵手”爱餐机器人，“炒出”顺德机器人新赛道
数字食堂内不大的空间摆放着多台智能炒菜机，蒸、煎、炒、烹、炸等各显神通，几名工作人员则负责操控机器、配菜等工序，通过人机协同，短短几分钟，一道道色香味俱全的美食就新鲜出炉了……10月30日，海创大族与上海爱餐机器人举行战略合作签约仪式，并正式启用数字食堂。接下来，双方还将围绕机器人全产业链开展合作，设立爱餐机器人研究院（华南分公司）、设立爱餐机器人食材供应链示范基地以及爱餐机器人大湾区OEM数字化工厂，涵括“上下游业态-科研创新-产品应用场景”等全方面关键环节。
海创大族位处顺德北滘机器人谷核心，聚势强链打造国际化的机器人产业集聚区，形成了“上下楼就是上下游，产业园就是产业链”的良好产业生态，汇聚百多家智能制造企业，几十家国家级高新技术企业，多家专精特新小巨人企业，全面投产后产值达百亿级。
上海爱餐机器人是全球数字厨电的开创者，秉承“创新改变未来，科技解放人类”的企业理念，将科技与烹饪完美结合，让厨师的厨艺数字化，机器的数字技术厨艺化，使得数字厨电能完美再现大师的美味，让人们可以随时随地畅享名厨技艺。上海爱餐机器人入驻佛山顺德，可以很好地利用顺德当地家电产业优势和美食文化，打造创新产品和提升菜品口味，给当地家电行业带来更多发展启示和跨界合作交流，同时为顺德美食文化添“智”加“味”。
值得一提的是，当前佛山除了重点发展工业机器人、积极发展特种机器人，也在加强布局发展服务机器人。双方合作在佛山顺德这一具有机器人产业综合优势及美食文化特色的地区落地深耕，将创造多方共赢局面，助力顺德机器人产业奔向千亿集群，打造粤港澳大湾区机器人产业生态协同发展示范区。同时，进一步推动顺德家电行业升级，擦亮顺德“美食之都”名片，为“厨出凤城”赋予新内涵，使顺德菜借助机器人走进千家万户。
海创大族机器人智造城总经理李凯表示，通过双方强强合作，海创大族将在业态扩展、产业链整合优化、技术研发创新等方面迎来多重发展利好，凭借自身在机器人产业链资源、科研成果转化、顶尖高校科技创新等方面有着深厚经验和优势，将为双方的合作发展提供强力支撑。
上海爱餐机器人联合创始人、执行总裁何光则表示，爱餐数字厨电不是厨具，关键是“厨师”，通过一人操作多台的高效模式，有效减少人力投入，降低运营成本，无论是大型团餐还是中小型智慧餐厅直至家庭，爱餐数字厨电都能成为助力其发展的“黑科技”。
当天，顺德区北滘镇党委书记王德华，顺德区招商局副局长郭湘銮，顺德区餐饮协会会长卢远森，顺德区北滘总商会会长冼锡彬，海创大族董事长杨兆斌，上海爱餐机器人董事长何青等领导嘉宾出席活动。
来源：顺德城市网
进一步推动顺德家电行业升级，擦亮顺德“美食之都”名片，为“厨出凤城”赋予新内涵，使顺德菜借助机器人走进千家万户。 机器人炒菜，很难普及的 会不会影响到厨师就业了？
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