顺德均安乐园网

 找回密码
 注册乐园

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 7671|回复: 8

[美食咨询] 夏季晚餐多喝杂豆粥

[复制链接]

签到天数: 6 天

连续签到: 1 天

[LV.2]正式员工

2

主题

49

帖子

12万

金币

四星达人

Rank: 5Rank: 5

积分
245562

功劳奖真心宣传天使文明网友

发表于 2009-7-10 20:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国广东佛山

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转均安乐园网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册乐园

x
夏季晚餐多喝杂豆粥
夏天食欲不振是非常普遍的现象,就像很多人认为的那样,确实可以借此机会"减减肥"。但是,完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥"唱主角",不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,还有减肥效果。
   一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充,晚上由于活动量比较小,营养需求少,可以吃得少一些、素净一些,到了食欲不好的夏季,晚餐更不要过于丰盛。把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥,晚餐的主食就有了。

   杂豆营养丰富,如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分,又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量膳食纤维。

  煮粥也有技巧,各种杂豆要提前浸泡一小时,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易"激开花",开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。

   以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜,凉拌菜的取材也讲究"杂",七八种蔬菜齐上阵,每样都不多,番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等,红红绿绿地拌在一起,加少量盐和橄榄油,既赏心悦目,刺激食欲,又能从不同食物中摄取到全面的营养。

评分

参与人数 3金币 +50 激情 +20 收起 理由
汏喊貓 + 10 + 10
傻婆衰女包 + 30 因为我是个生活白痴!
空空空 + 10 + 10 顶!感谢你对本版支持!*^_^*谢谢楼主分享!

查看全部评分

签到天数: 6 天

连续签到: 1 天

[LV.2]正式员工

2

主题

49

帖子

12万

金币

四星达人

Rank: 5Rank: 5

积分
245562

功劳奖真心宣传天使文明网友

 楼主| 发表于 2009-7-10 20:54 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
自己坐下沙发,大家记得夏季晚餐多喝杂豆粥
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 248 天

连续签到: 0 天

[LV.8]总监

1

主题

55

帖子

52万

金币

五星达人

Rank: 6Rank: 6

积分
1065238

均安乐园会员卡

QQ
发表于 2009-7-10 21:35 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
lz真系一個吃家,,,

评分

参与人数 1激情 +10 收起 理由
空空空 + 10 认真回帖,给予奖励*^_^* 祝你愉快!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 6 天

连续签到: 1 天

[LV.2]正式员工

2

主题

49

帖子

12万

金币

四星达人

Rank: 5Rank: 5

积分
245562

功劳奖真心宣传天使文明网友

 楼主| 发表于 2009-7-11 11:15 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
lz真系一個吃家,,,
Kitty猫 发表于 2009-7-10 21:35

边讲得系呀,只不过中意煮野食炸
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

0

主题

0

帖子

728

金币

金牌会员

Rank: 4

积分
1894
发表于 2009-7-11 11:52 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
lhfgdreteset我系个生活白痴,什么都不会做!真失败!
今天晚上照你说的回去做点来吃!
谢谢提供!
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

1

主题

23

帖子

6万

金币

三星达人

癫猫一只

Rank: 4

积分
188605

功劳奖真心

发表于 2009-7-11 12:23 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
不过我唔系咁中意甜嘢
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

0

主题

2

帖子

450

金币

一星达人

Rank: 2

积分
1029
QQ
发表于 2009-7-11 16:30 | 显示全部楼层 来自 中国广东广州
不如叫LZ整D比我地食咯!哈哈哈哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 6 天

连续签到: 1 天

[LV.2]正式员工

2

主题

49

帖子

12万

金币

四星达人

Rank: 5Rank: 5

积分
245562

功劳奖真心宣传天使文明网友

 楼主| 发表于 2009-7-11 19:01 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
不如叫LZ整D比我地食咯!哈哈哈哈哈
oyzxqq 发表于 2009-7-11 16:30

都好呀,整野食系我架至爱
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 4 天

连续签到: 0 天

[LV.2]正式员工

0

主题

7

帖子

6029

金币

三星达人

Rank: 4

积分
15510

功劳奖真心美女勋章

QQ
发表于 2009-7-12 10:42 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
食家哦~~~~~~~~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册乐园

本版积分规则

QQ|顺德均安乐园网手机版|网安备案号44060602000039| 顺德均安乐园网 ( 粤ICP备09204241号 )  

GMT+8, 2024-11-24 01:25

Powered by Discuz! X3.4

© 创办2008年至今 顺德均安乐园网社区

快速回复 返回顶部 返回列表