勒流丨筵开800围！勒流连杜生菜会从早嗨到晚！

小嗯41

3月5日（农历正月二十五日），又到了勒流一年一度连杜生菜会。今年连杜生菜会筵开800席，近8000人参与，包括本地村民、各地来宾共聚一堂，品尝特色顺德美食，感受浓浓民俗文化。

8000人沉浸式体验顺德非遗民俗
从3月5日上午9点到晚上9点，连杜村一直热闹非常。白天慈善义卖、灯谜竞猜、众涌春色巡游、醒狮舞龙表演、乐队歌曲演唱……各种精彩活动“热辣滚烫”。晚上，连杜生菜宴席间，吉祥物竞投、传统文化表演、精彩歌曲演唱，同食生菜宴……更是将连杜生菜会系列活动气氛推向高潮。

作为顺德最具规模的生菜会，连杜生菜会历史悠久，起源于明末清初，近年来更善于结合本村的烹饪团队打造美食文化，发展至今内涵丰富，规模巨大，于2022年成功入选顺德区第九批非物质文化遗产代表性项目，连杜生菜会已成为顺德重要的民俗文化品牌。

宴会上，参会嘉宾大快朵颐，品尝连杜生菜会意头满满的经典美食。代表人财两旺、长久发达的传统生菜包，大展宏图、东成和西就、秘制豉油鸡、清蒸鱼、富贵腰果丁、酸甜咕噜肉、菜心炒鱼圆等，每道菜都寓意满满，饱含广大人民群众对美好生活的祝愿。

值得注意的是，当天生菜会宴席上，连杜还特别安排了众涌飘色、舞龙舞狮等传统文化表演。在现场，嘉宾不仅能品尝到美食，还能一站式体验顺德民俗文化。

连杜生菜会的顺利举办离不开强大的连杜烹饪服务队。该队伍创新发展、与时俱进，目前大大小小的烹饪队有11队之多，规模还在更新壮大。连杜烹饪服务队因其“流动性强、菜肴选材新鲜、出品味道鲜美、不受地域限制、快捷”取胜，已成为连杜村又一特色品牌。声名在外的连杜烹饪服务队，也成为了勒流厨师文化的重要组成部分。

近年来，连杜村聚力落实“百千万工程”和乡村振兴战略，推进“产业+文化+美食+旅游”的发展策略，挖掘和提升“连杜桃花”、“连杜生菜会”、“连杜烹饪服务队”等特色资源，不断扩大连杜特色文化品牌的价值和影响力，走出一条农业强、农村美、农民富的路子，着力建设宜居宜业和美乡村。

勒流硬核保障，护航连杜生菜会
8000人的生菜宴，不仅考验连杜烹饪服务队伍，对勒流相关职能部门及连杜村委会也是一大考验。虽然参与连杜生菜会人员众多，但城网君注意到现场秩序井然。当天晚上六点进入连杜生菜会宴席会场时，一路可见停车指引以及警力值守和引导，未见严重拥堵情况。在生菜宴席会场周边，城网君还注意到配备有救护车、消防车、AED设备等。

据了解，为了做好连杜生菜会安全保障工作，自开工以来，勒流街道多次召开“连杜生菜会”民俗活动安保工作会议，对活动现场应急处置、安全保卫、环境卫生、电力保障等工作进行安排部署。勒流街道党工委书记王崇曦也多次参与安保工作会议，对连杜生菜会保障工作提出指导意见。

针对活动期间人流量众多、车流量大的特点，勒流提早拟定并公布交通指引方案，在对部分路段进行临时交通管制的同时，设置相关停车点。活动当天，勒流派出所执勤民警提前到岗到位，全力做好现场交通管制、人流疏导、巡逻防控等工作，保障道路交通有序流畅，切实维护各活动点的治安秩序。

勒流综合执法办也提前安排，周密部署，在2月份就走访连杜，就市容环境、活动秩序保障工作进行了专项安排，细化落实了工作重点和责任分工。在活动前一天，勒流综合执法办执法人员提前进驻连杜，规范整治占道经营、占道停车，要求保洁公司加大力度保障生菜会环境卫生等。

　勒流市场监管所提前介入，出动执法人员进行现场检查，明确风险点源，督促餐饮单位及连杜主动排查隐患。生菜会当天，执法人员提前到达现场对聚餐环境卫生、食材存储、餐具清洗消毒等情况进行详细检查，并对所用食材进行快筛快检。

　生菜会期间，顺德供电局勒流所出动保供电人员24人次，车辆8辆次，应急发电车1台，应急照明车1台，对连杜生菜会涉及的4回10kV供电线路和2台公用变压器开展连续2天的特殊巡视和电力保障，顺利完成今年的连杜生菜会专项保供电任务。

来源：顺德城市网

小嗯41

从文字中已经感觉到很热闹了

helloliven

活动能够圆满成功离不开相关工作人员的守护啊

向日葵Kay

筵开800席，近8000人参与，很热闹啊！