均安蒸（烧）猪

空茫茫 · 发表于 2009-6-7 10:11

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本帖最后由空空空于 2009-6-23 10:36 编辑

均安蒸猪的悠远历史可追溯到“太公分猪肉”时代，各地春秋二祭多有烧猪作牺牲分胙肉，就是每位男丁在重大节日到祠堂领一份胙肉。但均安江尾一带却分派蒸猪肉。太公分猪肉已成为历史，但均安蒸猪则作为顺德一道美食流传至今。蒸猪以均安最为正宗，但现在市场上所售卖的是将猪肉切块后蒸熟，这与用明火木盒蒸出的全猪相比，味道则又相去甚远。

不知名 · 发表于 2009-6-7 10:22

距系沙蒲出的

啭啭 · 发表于 2009-6-7 10:42

距系沙蒲隔离的`

星空下的月光 · 发表于 2009-6-7 10:57

l边度有得卖，我都几想吃

Angus · 发表于 2009-6-7 11:11

dgsgdssdg 我喜欢食枷~~好耐无食啦

猪威威 · 发表于 2009-6-7 15:27

好想食isgsdgs

空茫茫 · 发表于 2009-6-7 15:37

你去买个猪头！我整比你食！嘎嘎~~~

keita · 发表于 2009-6-7 18:41

食过啦,的确唔错呀~~系江尾码头个度呀嘛~~
嘻嘻~~

胸怀大志 · 发表于 2009-6-8 09:01

睇见都唔错，听讲过啦，系沙浦蒸猪

空茫茫 · 发表于 2009-6-8 10:14

均安蒸猪呢！kihfheihfoe

荞荞 · 发表于 2009-6-8 10:25

我第一次食蒸猪都系太公分猪肉分到的

陈晶晶 · 发表于 2009-6-8 11:24

大板桥个D好食呀！

斯斯然 · 发表于 2009-6-8 15:16

艾都未食顾先

朋友 · 发表于 2009-6-8 15:40

睇落好似几好食甘，不过，我都未试过
话均安蒸猪，其实系沙浦噶特产

星星知我心 · 发表于 2009-6-8 16:00

试过了,几好食fhdfdssdds

猪玉 · 发表于 2009-6-9 21:39

食过啦,的确唔错呀~~系江尾码头个度呀嘛~~
嘻嘻~~
keita 发表于 2009-6-7 18:41

我都去过个度食，但觉得味道就一般`

路人 · 发表于 2009-6-10 23:54

好似烧甘!!!!!!!

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 01:25

本帖最后由空空空于 2009-6-23 10:37 编辑

均安烧猪的皮是我的吃过的烧猪皮中最松脆的了！

味道一流!清香、入味、爽脆，肥而不腻。

又脆又好味。

烧猪的皮肉相连，

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 01:26

稳出黎既相都系好吸引的！睇见都想食！fdfddsfdsgfdfs

Maffia · 发表于 2009-6-12 01:29

特别是排骨啊个位··咸咸地正

Maffia · 发表于 2009-6-12 01:30

无眼花既话系最后1张图

Maffia · 发表于 2009-6-12 01:46

可能食过我都无知

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 01:47

哈哈~~~~你好为食啊~~~~asddfgfcvx

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 01:50

hfgdsggsD相真系见倒都想食！！！哈~~~肥就肥啦~食左先算喔！

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 09:31

一于小理食左先讲reesgs
风流冷若冰发表于 2009-6-12 08:20

为食得你！甘冲动！msgsdgs 喉琴！

老坑 · 发表于 2009-6-12 10:16

流晒口水。。。。。。。。。

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 10:25

狼也流口水！kihfheihfoe

公仔 · 发表于 2009-6-12 11:17

我想试下均安蒸猪呀！身为均安人都未试过，边度有得卖呀？

空茫茫 · 发表于 2009-6-12 11:23

我想试下均安蒸猪呀！身为均安人都未试过，边度有得卖呀？
公仔发表于 2009-6-12 11:17

上边有张蒸猪贴的~可以进去跟跟贴！哈哈哈~~~

keita · 发表于 2009-6-12 15:38

虽然好肥，但系好吸引哦~~！

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