顺德人
我是小黑
一个在湖南出生，在顺德长大的伪顺德人
自2012年高四第一次离开顺德前往佛山南海复读
我便感受到了“顺德人”的各种标签
其中最广泛的一种就是
“双皮奶”
每次听到我是顺德人，对方的第一反应就是双皮奶，然后就是各种提问：
“双皮奶真的有两层皮吗？”
“额……是”
“你什么时候回顺德？带双皮奶给我呀！”
“呵呵，不方便吧”
“顺德还有其他奶吗？”
……
我是不是应该回答：
“无刺激，无添加，金典有~机~奶……”
顺德美食——不止双皮奶
顺德作为“世界美食之都”，美食历史悠久，俗话有说“吃在广东，厨出凤城”，“凤城”为顺德古称。
顺德是中餐代表菜系—粤菜的发源地，有中国厨师之乡的美称。
顺德人对吃的要求极其高，可以说顺德人家的掌厨人都是厨师
从素材的高要求，到烹饪技巧的娴熟，再到追求每一道口感的细腻标准，顺德人的娱乐消费中有67%都花在了饮食消费中。
说说你们吃过最扯淡的“正宗顺德双皮奶”：
@去哪儿都吃双皮奶
最讨厌满大街拿着鲜奶布丁当双皮奶
老板，双皮奶不是奶吗？怎么变果胶了？
/可能奶去丰胸了，人造的/
@阿叻
呵，总有拿炖奶当双皮奶
稀到一个境界，感觉像豆花混奶
/一道新甜品的诞生：豆花奶/
顺德人，你都吃过这些吗？
均安蒸猪
均安煎鱼饼
龙江煎堆
龙江米沙肉
乐从鱼腐
伦教糕
陈村粉
大良野鸡卷
大良牛乳
大良崩砂
大良双皮奶
大良炸牛奶
顺德水蛇粥
……
你们牛奶用来喝，我们牛奶用来炒
➤ 顺德大良炒牛奶
其选材必须是与双皮奶一样的顺德特有水牛奶
宣纸一样薄韧的米粉
➤ 顺德陈村粉
匠人技巧：普通粉的厚度都在1毫米以上，陈村粉厚度很薄，只有0.5—0.7毫米。
对顺德人的刻板印象：
“顺德人，好有钱噶，各个土豪”
“有钱又怎样，没文化”
“顺德人=暴发户”
你说了那么多，看好什么才是顺德人——
我不是你想的那种顺德人1顺德=小潮汕，我们不是暴发户
顺德自古都有经商之道，从宋代的“桑基鱼塘”农商经济，到20世纪80年代的制造业的崛起
顺德从一个渔村渔民的形象转变成“广东四小虎”之首的经济重城。
顺德人的故乡自豪感，一点都不比潮汕人少，其经商的文化一直影响至今。
目前我们身边的许多产品都源于顺德制造：顺丰速递、碧桂园、美的电器等。
顺德人一直都是兢兢业业做事，诚诚恳恳做人，顺德的发展崛起，更多的是自古以来经商文化的不断影响。
套用“陈老师”一句话：「爱我的都是聪明人，恨我的都无脑」。
2顺丰速递
你说，顺丰为什么要叫顺丰呢？
1993年顺丰便在顺德诞生，不信请上顺丰官网。
那些说我们是暴发户的，你爆个碧桂园跟顺丰给我看看？
3顺德不是“文化沙漠”，而是文化发源地
顺德有rap的“龙舟说唱”、德古band队“八音锣鼓”。
就像佛山有舞狮，顺德也有“人龙舞”。
“咏春”也在顺德此地发扬光大，叶问师傅陈华顺故居就在顺德杏坛，李小龙祖籍故居也在顺德均安。
2015年习大大访美视频中，顺德清晖园代表唯一广东元素出现在纽约广场。
众多岭南文化的发源都可以追溯到顺德民间文化。顺德应该是众多广东文化的发源地之一。
顺德人，我们谈谈心里话
老一辈的顺德人：搏一搏，单车变摩托
顺德的发展可谓是归功于老一辈顺德人的拼搏奋斗，为我们打下了十分牢固的基础。
在老一辈顺德人中，有这样一群逐渐被世人所遗忘的女人。他们被称为“自梳女”。
“自梳女”又称为“姑婆”，是指女性把头发像已婚妇一样自行盘起，以示终生不嫁、独身终老。
其为古时女权抵制封建礼法的行为，于晚清民国为高潮。
在20世纪30年代，随着战乱影响农业的发展，众多女子便随上船下南洋赚钱，年轻时赚钱，五六十岁回归故居，未能嫁人，便自成“自梳女”终身不嫁。
“自梳女”将自己辛苦了半辈子的钱从南洋带回故居，便为故居起祠堂，引进其他经济，为后代创造更多的价值。
2012年在顺德成立第一个“自梳女”博物馆【冰玉堂】，以供后人敬仰。
年轻的顺德人：得唔得，唔得翻顺德
你在哪里上班？
“顺德，离屋企ken。”
你有想过走出去顺德吗？
“无吖，离屋企远，又难稳工。屋企又有野做。”
顺德年轻人大都不愿意往外走，都会回到顺德去工作生活。
作为顺德人的自我优越感，以及顺德的经济温室，家族本位思想的灌输，
导致许多的年轻人慢慢的不愿意甚至不敢往外拓展，许多都依靠在父辈们打造的经济圈下生存。
他们身上没有了以前顺德人拼搏，创造的感觉，更多的是变相的“啃老”。
作为顺德人，你现在享受的是前辈留下的财富，你不努力，后辈的顺德人将如何？
别说父母限制了你，能阻碍自己的永远都是你自己。
别做温室的花朵。
搏一搏，单车变摩托
得唔得，唔得翻顺德
本贴转自 ：一起开工社区
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发表于 2016-4-5 10:38
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