顺德均安乐园网

 找回密码
 注册乐园

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 2194|回复: 2

[美食快讯] 一鹅四味,人均才40元,令均安街坊们都赞不绝口!

  [复制链接]

签到天数: 404 天

连续签到: 6 天

[LV.9]总经理

1627

主题

1万

帖子

13万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
313560
发表于 2019-3-27 17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转均安乐园网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册乐园

x
本帖最后由 JLeo 于 2019-3-28 08:23 编辑

俗语有话:
喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽!
鹅,有很多种美味的做法
醉鹅、焖鹅、滑鹅、碌鹅、卤鹅......
然鹅,隐藏在均安上村李文田纪念馆对面的这间私房菜
一只鹅可以做四个菜!!
原创人:纳时福私房菜
【纳時福私房菜】
640.webp (2).jpg
介绍前先插入一则吃货福利
粉丝优惠福利
活动时间:即日起一个月内有效
午市全场菜品8.8折
(酒水除外)
微信截图_20190327171810.png
(以上只是一部分菜式,更多请到店内咨询)
*本活动解释权归商家所有

Part 1
| 主打招牌一鹅四味 |
“  原价180元/只   折后价158.4元/只 ”
640.webp (4).jpg
一鹅四味是本店的老板原创!爱吃鹅肉的你们这次有口福了~
一只生猛的农家放养鹅来到纳時福,很完美地成了一桌美味的鹅宴。鹅肉全是宝,每一个部位都可以是一道滋味菜式。
为了追求原汁原味,还用鹅骨熬汤作为汤底,在桑拿过程中紧锁鹅肉的鲜味。
1桑拿鹅片/4碟 640 (2).gif
师傅手起刀落,最大程度地将鹅肉起片,一只鹅足足可以起出4大碟鹅片,份量超足!
每块鹅片都是连皮带肉,大小厚薄适中,目测只有经验老到的师傅才有如此出神的刀工。
新鲜的鹅肉只经过简单的腌味,只为保留最原汁原味的鹅肉鲜美,撒上枸杞枣蓉提鲜,简直一绝!
烧滚鹅骨汤后,将鹅片摆入锅中,密封蒸焗4分钟左右,此时鹅片为最佳品味期!开盖瞬间被香味熏得欲罢不能...
油灵有光泽的新鲜鹅片,肥美多汁,入口散发着浓烈的紫苏香味,渗出清甜的肉汁,实在销魂!

2盐焗掌颈
640.webp (7).jpg
掌亦和鹅颈用盐焗的香口做法来制作,满满的一盘,看着就嘴馋!
无论是掌亦还是鹅颈都焗得金黄诱人,色泽均匀!表面还有一层椒盐粉,味蕾十分刺激,越吃越上瘾。

3鹅皮腊味炒饭
640.webp (8).jpg
吃完肉,再来一碗甘香可口,口感丰富的鹅皮炒饭,没有比这更满足的了!
配料相当丰富,鹅皮、腊肉、鸡蛋、豆角....随便勺一勺都是满满的配料。
鹅皮和腊肉的油脂被米粒充分吸收,颗粒分明,而且口感干爽,香而不腻。

4鹅骨汤底
640.webp (9).jpg
最后,当然还要喝一碗鹅骨汤,足料的红萝卜、马蹄,还有原副鹅骨;
真材实料,火候十足的滋补靓汤,还没喝就已经知道这啖汤有多鲜美了!除了鹅肉,鹅杂当然也是一道不可缺少的菜式。
师傅已经耐性处理干净,十分卫生,所以各位可以放心品尝;无论是桑拿还是浸,都一样美味。

Part 2
| 私房桑拿美食推介 |
640.webp (5).jpg
“ 走地扇鸡 145元/只  清远鸡 75元/只 ”
“ 鲫鱼/时价 大鱼/时价 缩骨大头/时价  ”
桑拿果场走地鸡
桑拿对食材的要求特别高,所以纳時福对选鸡是十分有要求的!
老板专门选取果园养殖的走地鸡,运动量充足,保证其肉质鲜嫩,而且皮色金黄通透,没有多余的脂肪。
桑拿前不经任何花俏的调味,最多也仅是加少许盐油和糖;鸡骨同样也是用来熬汤。
就连受热冷却形成出来的蒸汽都是充满着鸡味,所以鸡片吃起来也是鸡味浓郁,肉汁丰富。
老板给小编推介的这种吃法,也是特别新颖,就是用山水豆腐垫底!可以吸收鸡油的甘香,还令肉质提鲜提甜~
吃完肉,再来一块山水豆腐,感觉刚刚好。

桑拿缩骨大头鱼
640.webp (10).jpg
缩骨大头鱼肉质结实,鱼味鲜甜,桑拿做法最能吃出鱼肉的原始美味。
鱼片切得片片大小均匀,如花般美丽整齐地铺在丝瓜上面,上层撒上枸杞枣蓉,令鱼肉双倍提鲜!
桑拿做法的鱼肉,吃起来肉质紧实、嫩滑,回味时还有一丝甘甜,清淡不油腻,吃得很健康。

桑拿鲫鱼
640.webp (11).jpg
原条鲫鱼桑拿,最大限度保留鱼肉的鲜味和肉汁,这种做法小编十分中意。
更重要的是可以一次过蒸熟,解决了嘴馋等吃的焦急症!师傅还贴心在鲫鱼边切了几刀,让鱼肉更均匀受热。
鲫鱼的鲜味在酱料的协调下,鲜嫩甘甜,回味无穷。

Part 3
| 经典回味的特色私房菜 |
640.webp (6).jpg
“ 街坊饭堂的价格,酒店味道的享受 ”
特色芝麻鸡 68元/只
芝麻鸡,一道非常有粤菜文化风味的菜式。这只鸡,可以说是熟客街坊到店必点!
一上桌就已经闻到浓郁的芝麻香味,每一处都铺上了满满的熟芝麻,色泽金黄明亮,看着就很有食欲。
鸡皮薄而脆,肉质十分嫩滑,吃完后唇舌间还渗着香浓的鸡味,记得趁热吃哦~

巧手煎虾饼 38元/例只
640.webp (12).jpg
纳時福的煎虾饼小编我一个人就能吃掉一整份!香、脆、鲜、爽从这块虾饼可以体验得淋漓尽致。
用的是新鲜虾肉,纯手打而成,没有任何添加剂,吃起来除了香脆,还能清晰尝到虾肉的鲜甜。
而且厚度十足,饱满结实,吃完一块还想再吃......

椒盐过江肠 38元/例
640.webp (13).jpg
炸得金黄酥脆的过江肠,实在是吃货的福音!
过江肠的特别之处是里面还放了泡椒,一段入口,先酥脆酸爽,后鲜香麻辣,口感味道十分丰富!
既刺激,又开胃惹味!无论配啤酒还是白酒都一样适合...

盐焗掌亦 48元/例
640.webp (14).jpg
招牌的盐焗掌亦风味独特,口味咸淡相宜,一口咬下去,满嘴是酥香,连骨头都酥脆爽口。
份量相当良心,每一只掌亦甚至比一部Iphone7还要长。酥脆的外皮惹味Q弹,撕开掌亦,里面还有肉汁,滋味层层飘香。

无骨沙姜猪手 33元/例
640.webp (15).jpg
猪手胶原丰富,可以说是男女老少都爱吃的一种美食!更重要的是,这里的猪手已经彻底去骨。
去掉骨头的猪手最是销魂的,一整片入口饱满的肉感,筋皮Q弹,香而不腻...
夹着沙姜咀嚼,味道来得正好,浓香的沙姜味混杂着醇醇肉香沁入心脾。

特色蒸生坑鲩 48元/条
640.webp (16).jpg
相信盐油蒸、清蒸这些传统的蒸鱼手法各位经常吃到,而这里的起片蒸,你又试过未!?
大厨将鱼肉起成大小均匀的鱼片,尽可能锁住肉汁之余,赋予最佳的口感。
而且还撒上了枸杞、枣蓉,令鱼肉更加清香鲜甜,这样的做法健康还很养生。

招牌乳鸽 33元/只
640.webp (17).jpg
俗话说得好:“宁吃天上飞一两,不食地上走半斤”,说的就是这只丰满诱人的乳鸽。
一口咬落去,“吱”一声,肉汁喷涌而出。香、酥、脆、鲜!连骨都可以咬出汁,真是味道正到没朋友!

环境优雅舒适的街坊饭堂
640.gif
这里是街坊们的良心饭堂,环境舒适,地方宽阔,大厅足够位置举办各种宴席。
出品好,味道正,价格平,难怪一直好评如潮,客似云来。
店外还有超多的停车位置,对面就是均安著名旅游景点“李文田纪念馆”,吃饭之余,还能游玩一下。

店 铺 信 息
640.webp (2).jpg
地址:顺德均安镇李文田纪念馆对面
电话:0757-25512118
         13928643434 李生
营业时间:09:00-14:00 16:00-21:00
更多详情请添加客服二维码
微信图片_20190326101949.jpg



|来源: 顺德美食
|此条为广告信息  不代表本号观点
|所有要约责任均归于广告商
|如有违规请联系我们


640.webp (5).jpg
640.webp (6).jpg

该用户从未签到

0

主题

1

帖子

18

金币

新手上路

Rank: 1

积分
58
发表于 2019-3-27 22:11 来自手机 | 显示全部楼层
.纳时福私房菜,一鹅四味真抵食真系食过都赞不绝口
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 8 天

连续签到: 1 天

[LV.3]优秀员工

0

主题

9

帖子

1540

金币

二星达人

Rank: 3Rank: 3

积分
3218
发表于 2019-3-28 13:56 来自手机 | 显示全部楼层
好野   
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册乐园

本版积分规则

QQ|顺德均安乐园网手机版|网安备案号44060602000039| 顺德均安乐园网 ( 粤ICP备09204241号 )  

GMT+8, 2019-9-22 07:20

Powered by Discuz! X3.4

© 2008-至今 顺德均安乐园网招聘bbs论坛社区|顺德人才网

快速回复 返回顶部 返回列表