顺德均安乐园网

 找回密码
 注册乐园

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 3640|回复: 3

[大良] 守护学生“每一餐”!大良市场监管所启动专项行动!

[复制链接]

签到天数: 1017 天

连续签到: 1 天

[LV.10]CEO

395

主题

3349

帖子

21万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
448645
发表于 2024-10-11 11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国广东佛山

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转均安乐园网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册乐园

x
为切实保障在校师生饮食安全,近日,大良市场监管所开展2024年秋季开学校园食品安全监管专项行动,对辖区内中高职校、中小学、幼儿园、托育机构和学生集体用餐配送单位进行“全覆盖”检查,合共出动监管人员376人次,检查相关单位175家,举办宣贯培训班2场,发现存在隐患问题15个,发出监督意见书15份,行政处罚1家,严防严管严控校园食品安全风险。

01
“监管+指导”
落实全覆盖检查

一是重新梳理检查关键点位,重点从进货查验、索证索票、环境卫生、从业人员健康管理、三防设施与四害灭杀、餐饮具洗消保洁等方面对124家学校开展“全覆盖”检查,同时联合街道纪监办、宣教办、卫健办等职能部门形成监管合力,进一步提升学校食堂食品安全管理水平。此外,自今年8月下旬起,优先对11家在校开展军训的学校开展食品安全检查,确保军训等教学活动有序进行;

二是指导3家食堂承包转自营的学校转型提升,安排专人沟通跟进,实行“一校一策”,建议学校优先保留关键岗位人员、对新换岗从业人员强化食品安全知识培训,并优先安排开学检查,协助学校食堂转型顺利过渡;

三是深入推进食品安全突出问题专项整治,关注“三防四查灭四害”工作,把病媒生物防治设备设施配齐配全情况作为检查重点,督促学校食堂开展常态化“四害”自查,同时紧盯餐饮具清洗消毒设施设备配足配备情况,建立餐饮具清洗消毒不规范单位台账。


02
“监管+督导”
关注集体用餐配送

一方面,督促学生集体用餐配送单位加强检验检测能力建设,同时结合建设指南建设标准,指导完善实验室规划图纸,确保检验检测设施设备规范化建设和建立健全实验室管理制度、问题处置程序,提升检测员的专业知识和职业操守。目前,集体用餐配送单位实验室已于开学前正式投入使用,实验室面积增至30平方米,检测能力覆盖食品原料的农残兽残与抗生素、食品成品、餐饮具与加工环境的微生物等指标,覆盖检测达2000批次/年,全面提升检测品种与项目;另一方面,加强督导由配送单位配餐的3家学校,重点检查配餐食物的标签以及留样是否符合要求,查看饭菜感官是否异常等,提醒校方加强管理,发现问题及时上报。


03
“监管+警示”
提升智慧管理效能

将管理水平较差、食品安全风险隐患较大的学校,列入今年下半年“校园红黄牌警示”的名单,经集体讨论后发出对应级别的亮牌警示并通报至相关行业主管部门。此外,通过持续运用校园“红黄牌”警示机制,倒逼学校自觉落实各项管理制度,制定实施自身的食品安全管理机制,避免“红黄牌加身”的不良影响,以达到“曝光一家,整改一家,教育一片”的效果。今年上半年已对3所违反有关规定的校园发出黄牌警告。


04
“监管+宣贯”
强化政策传导

通过派发《2024年大良街道下半年校园食品安全管理要求》、《学校食堂食品安全管理三项工作指引》等相关要点指南,要求落实校长(园长)负责制,加强完善食材管控、病媒生物防治以及餐饮具洗消等管理制度,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,及时自查发现和解决食品安全隐患。此外,联合街道宣教办、卫健办组织重点学校(含幼儿园、托育机构)、集体用餐配送单位以及学校大宗食材供应商等合共70家单位,召开“2024年秋季开学校园食品安全监管工作会议”,通过传达有关校园食品安全工作要求,要求有关单位严格落实食品安全主体责任,加强自查自纠,消除食品安全隐患。


05
“监管+提升”
严查校园周边食品经营单位

通过梳理校内小卖部以及周边食品经营单位分布情况,建立重点监管台账,分路段、分批次对相关单位进行食品安全监管执法,紧盯薄弱环节,重点检查食品安全信息公示、进货查验与索证索票管理、场所环境卫生管理、食品加工制售过程操作规范、销售食品的保质期管控等,是否存在销售过期变质或“三无”食品的违法行为,督促相关食品经营单位严格落实各项食品安全制度,提升校园周边食品安全环境。



来源:顺德区市场监督管理局大良市场监督管理所

签到天数: 1017 天

连续签到: 1 天

[LV.10]CEO

395

主题

3349

帖子

21万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
448645
 楼主| 发表于 2024-10-11 11:01 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
做好校园食品安全监管工作,为师生们的食品安全护航
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 60 天

连续签到: 2 天

[LV.6]经理

393

主题

4026

帖子

2万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
60042
发表于 2024-10-11 11:47 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
食品安全一定要时刻关注
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1563 天

连续签到: 6 天

[LV.Master]董事长

349

主题

4520

帖子

49万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
1018192
发表于 2024-10-11 17:20 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
督促相关食品经营单位严格落实各项食品安全制度,提升校园周边食品安全环境。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册乐园

本版积分规则

QQ|顺德均安乐园网手机版|网安备案号44060602000039| 顺德均安乐园网 ( 粤ICP备09204241号 )  

GMT+8, 2024-11-23 18:29

Powered by Discuz! X3.4

© 创办2008年至今 顺德均安乐园网社区

快速回复 返回顶部 返回列表