秀出美味！容桂工会第五届“村田杯”职工厨艺系列活动正式启动

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用精湛厨艺激发无限创意用匠心美味书写劳动精彩容桂工会第五届“村田杯”职工厨艺系列活动正式启动啦！

为庆祝中华全国总工会成立100周年和第135个“五一”国际劳动节，容桂街道总工会结合“中国梦·劳动美”主题，4月12日正式启动2025年容桂第五届“村田杯”职工厨艺系列活动，以此作为庆“五一”系列活动的首站。

顺德菜发展促进会会长、容桂餐饮行业协会会长罗兆波，容桂街道办事处副主任、总工会主席简嘉琪，广东村田智能科技有限公司常务副总经理陈云等领导嘉宾，以及来自街道公服办、经发办、市监，各社区（村）工联会，国寿等单位代表以及村田公司职工代表等参加了启动仪式。

容桂工会第五届“村田杯”职工厨艺系列活动包括了职工厨艺培训和职业厨师技能大赛。活动不仅仅是一场厨艺的较量，更是职工们展示自我、交流技艺的重要平台，职工们在厨艺的切磋中实现增进感情，提升技能，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。

在广东村田智能科技有限公司冠名赞助下，活动已连续举办五年，活动现场，广东村田智能科技有限公司与容桂街道总工会进行项目合作签约。此外，容桂街道总工会与容桂餐饮行业协会、佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校合作，计划下半年举办第四届“粤菜师傅”暨容桂青年名厨职业技能大赛，按“中式面点师”高级工标准进行，主要考核选手现场制作顺德早茶点心的技能，通过大赛给予选手职业技能等级证书。

简嘉琪表示，容桂作为“中华美食名镇”，历来重视技能人才培养，特别是近年来，容桂以深化产业工人队伍建设改革为抓手，深化“工匠名城”建设，通过技能竞赛、职业培训、工匠学院培育等举措，为高质量发展提供坚实的人才支撑。“村田杯”职工厨艺系列活动，正是容桂工会推动产改落地、弘扬工匠精神的重要平台，打通了“赛证合一”通道，助力55名餐饮从业人员通过比赛获得烹饪技能资格证书，选出了18名“容桂青年名厨”。未来，容桂工会将继续深化“粤菜师傅”工程，依托“容桂工匠学院”建设，推动厨艺技能人才向专业化、标准化、高端化发展，让更多劳动者在技能成才的道路上实现人生价值。

启动仪式过后，第一期厨艺兴趣班正式开班，邀请了中国烹饪大师、广东省烹饪专业副高级工程师叶志光进行授课，教职工们做黄豆酱瓦撑焗鱼头、顺德拆鱼羹两道名菜。

叶大厨采用理论+实操的方式，手把手教职工们进行食材搭配和烹饪技巧把控，每一步都充满了惊喜与乐趣。职工们围在锅边，屏息凝视，还不时拿出手机记录，对老师的厨艺赞叹不已。

随后在叶大厨的指导下，职工们也纷纷动手实践，并互相探讨。在遇到问题时，职工们积极向叶大厨请教，叶大厨也耐心指导，从食材的处理细节到火候的精准把握，无一遗漏。
经过一番忙碌，一道道色香味俱佳的菜肴新鲜出炉，隔着屏幕都闻到香味啦！



来源丨容桂街道总工会

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小嗯41

希望能让更多劳动者在技能成才的道路上实现人生价值

向日葵Kay

让更多劳动者在技能成才的道路上实现人生价值。