大良古鉴村开设东北美食厨艺课

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近日，大良古鉴村工联会在古鉴村北片党群服务站开设“饺香情意浓，‘工’享东北味”之职工学堂东北美食厨艺课，吸引了辖区40多名职工亲子积极参与。活动旨为丰富辖区职工朋友的业余生活，让他们更多地了解不同地区的饮食文化，品尝正宗、地道的家乡美食。

　　在活动现场，党员楼长赵姐一边向现场职工展示本次东北美食制作所需材料，一边讲述东北地区“冬至”“春节”“元宵”等重大传统节日制作、品尝饺子的传统习俗。同时，为让职工们更好地制作出皮薄肉厚的东北饺子，赵姐还分享了和面、擀皮、调味、包制等小技巧。

　　在动手制作环节，大家围坐一起，分工合作，各自忙活起来，有的擀皮、有的调馅、有的包馅。现场的小朋友们也不闲着，纷纷主动充当爸爸妈妈的小助手，有的帮忙将饺子皮分好，有的则将完成的饺子仔细地装进盒子。一眨眼功夫，一个个胖嘟嘟的饺子便整齐地出现在桌面上。

　　职工何小姐开心地说，已经很久没有动手包饺子了。大家聚在一起，彼此多些交流，不仅学到了制作东北饺子的要领，还让孩子们学会了包饺子的手法及步骤，真是一次很开心的亲子活动体验。

　　主办方相关负责人表示，职工学堂本次开设的东北美食厨艺课，由党员楼长作为授课老师，不仅发挥基层党员服务群众的模范作用，也让更多的职工朋友感受到工联会对职工多元需求的关注。今年，职工学堂分别开展趣味手工、针织教学、粤曲鉴赏、职工婚恋等活动近10场，以更贴地气、新颖、有趣的方式帮助职工舒缓工作压力，提高动手能力，增进沟通交流。

珠江商报

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开设的东北美食厨艺课真正体现了美食不分国界，不分地域哈

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丰富辖区职工朋友的业余生活，让他们更多地了解不同地区的饮食文化，品尝正宗、地道的家乡美食。