乐从丨四维并举 筑牢民俗聚餐活动食品安全防线

小嗯41

日前，“葛仙诞”民俗活动集体聚餐如期举行，作为今年以来辖区内第35场集体聚餐活动，本次活动累计就餐18520人。乐从市监部门以“严防风险、强化监管”为行动纲领，通过“全链条防控、精准化监管、多元化保障”的立体化举措，为传统民俗活动注入现代食品安全治理的“定心丸”

乐从作为佛山地区农村集体聚餐的“大户”，2024年度已举办集体聚餐72场次，累计就餐人数10万余人；仅今年前4个月，聚餐活动35场，就餐人数7万余人。面对高频次、大规模的聚餐需求，乐从市监所将集体聚餐纳入“一号工程”，通过“日常巡查+专项整治+风险研判”三级联动机制，形成“事前有申报、过程有指导、事后可追溯” 的工作机制。

针对辖区聚餐规模大、需求集中的特点，乐从市监所提前介入，打出“培训+审查+规范”组合拳。同时，靶向监管，严控风险源头，引入“区块链+食品安全”溯源系统，实现食材从田间到餐桌的全链条信息可查；构建“快检+抽检+溯源”三位一体防控体系，2024年度累计抽检254批次，今年以来累计抽检96批次，暂未发现食品不合格问题。

同时，构建长效机制，创新“保险+应急+共治”三位一体保障模式，形成“政府主导、企业负责、社会协同”的共治格局。

通过“四维并举”之策，构建集体聚餐食品安全的全链条防控体系，下一步，市监部门将继续深化“智慧监管”模式，实现食材溯源、风险预警的智能化管理，推动传统民俗活动与现代食品安全监管深度融合，为群众的食品安全保驾护航。

来源：LC乐从电视

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食品安全要时刻重视

helloliven

做好监管工作，落实主体责任，让活动顺利开展，完满结束

向日葵Kay

继续深化“智慧监管”模式，实现食材溯源、风险预警的智能化管理，推动传统民俗活动与现代食品安全监管深度融合，为群众的食品安全保驾护航。